QPYJ 0002 S-2010 大米蛋白粉.pdf

Q/PYJ0002S2010大米蛋白粉1范围本标准规定了大米蛋白粉的术语、产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为主要原料，经粉碎、复合酶法酶解、洗涤分离、干燥而成的主要成分为大米蛋白粉的淡黄色粉末：以及以此大米蛋白粉为原料进一步酶解、洗涤、干燥而成的高蛋白含量的精制蛋白粉：以及以精制的蛋白粉为主要原料，添加部分营养强化剂，经混料、包装而得来蛋白粉产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T2762食品中污染物限量人GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色简萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.4食品中灰分的测定GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T6388运输、包装、收发货标志GB7718预包装食品标签通则GB/T9683复合食品包装袋卫生标准GB14880食品营养强化剂使用卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范GB/T22493大豆蛋白粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量管理办法3产品分类产品按生产工艺以及特性的不通分为三种类型：1