QPCC 0001 S-2013 云南普洱茶厂有限公司 调味茶（袋泡茶）.pdf

0/PCC0001S-2013前言我公司生产的调味茶（袋泡茶）是以普洱茶为主要原料，添加菊花、桂花、茉莉花、重辨红玫瑰、袖子、蓝莓或食用香精，经过粉碎、分筛、拼配、紧压、包装等加工工艺而制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量和GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定制定，其余指标按照含茶制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定本标准代替QPCC0001S一2010调味茶本标准与QPCC0001S一2010相比，主要变化如下：修改了标准名称：添加了产品分类：一修改了原辅料要求。本标准由云南普洱茶厂有限公司提出并起草。本标准主要起草人：太俊林赵华琼肖元华柏琳周达0/PCC0001S-20134技术要求4.1原辅料要求4.1.1普洱茶：应符合GB/T22111的要求。4.1.2菊花、柱花、重辨红玫瑰、茉莉花、柚子、蓝莓：应是无霉变、无异味、无虫蛀、无污染可食用的，质量符合国家相关标准要求。4.1.3其它原辅料：应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目检验方法外观滤袋完好、不破不漏、号提线无脱落、内袋茶叶呈桑压块状取适量样品，置于洁净的白瓷香气具有所添干果所特有的香气盘中，在自然光下，日视，鼻汤色具有特定品应有的色嗅，口尝。滋味干果、香精特有的滋味杂质无眼可见外米杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项指标检验方法水分%12.5GB/T8304总灰分%18.5GB/T8306铅（以P计）/(mgkg)5.0GB5009.12六六六/(HCH)(mgkg)0.2GBT5009.19滴滴涕/(DDT)(mgkg)0.2三氯杀螨醇/(mgkg)0.2GBT5009.176氟戊菊酯/(mgkg)0.5GBT5009.146乙酰甲胺磷/(mgkg）0.1GBT5009.20杀螟硫磷/(mgkg)0.5其他农药残留限量按GB2763的规定执行。4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定方法测定。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。