QMMS 0001 S-2011 牛肉干巴.pdf

Q/MWS0001S-2011表3续项目指标检验方法蛋白质/(g/100g20GB5009.5氯化物（以NaC1计），(g/100g)8GB/T9695.8脂肪(g100g)9GB/T9695.7铅(Pb),(mgg0.5GB5009.12无机砷，(mgkg)0.05GB/T5009.11辆(Cd,(mgkg0.1GB/T5009.15总汞（以Hg计），(mgkg)0.05GB/T5009.17亚硝酸盐符合GB2760的规定GB5009.334.4微生物指标应符合表3的规定,表4微生物指标项目指标检验方法菌落总数，(CFU/g10000GB4789.2大肠菌群，(MPN/10Og)30GBT4789.3-2003致病菌（沙门氏菌检验志贺氏菌检验金黄色荷萄球菌检验）不得检出GB4789.4、GBT4789.5、GB4789.104.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，按JJF1070规定的方法检验。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB12694的规定。5检验规则5.1组批同一批原料、同一生产工艺生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样抽样基数不少于20kg,每批产品中随机抽取4个以上的最小包装，样品量不低于4kg,分成两份，一份检验，另一份留样。5.3出厂检验产品出厂前，须经企业质量检验部门按本标准规定逐批进行检验合格，并附检验合格证后方可出