IQ/THLA0001S-2016225410S-20162016120120191130Q/THLA备案号：225410S-2016有效期至：2019年11月30日通化市力安生物高科有限公司企业标准Q/THLA0001S-2016乌梢蛇乌梅配制酒2016-11-10发布2016-11-10实施通化市力安生物高科有限公司发布Q/THLA0001S-20161乌梢蛇乌梅配制酒1范围本标准适用于以白酒或食用酒精为酒基，加入乌梢蛇、乌梅、木瓜，经原料预处理、酒基浸泡、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的乌梢蛇乌梅配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定方法GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951白酒厂卫生规范GB10343食用酒精GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T10781.1浓香型白酒GB/T10781.2清香型白酒GB/T20821液态法白酒GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB22/T221吉林烧酒《中国药典》（2015年版）一部乌梢蛇乌梅木瓜国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理方法》国家质检总局令第123号[2009]《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1白酒应符合符合GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T20821、DB22/T221及GB2757的规定。3.1.2食用酒精Q/THLA0001S-20162应符合GB10343的规定。3.1.3乌梢蛇、乌梅、木瓜具有正常的品质特征，应干燥，无异味、无异嗅、无霉变、劣变，不着色。应符合《中国药典》一部（2015年版）的规定。3.1.4生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽淡红色至红色滋气味醇和、舒顺谐调，具有本品固有的滋气味组织形态澄清透明液体，允许有少量轻摇易散的沉淀。杂质无肉眼可见外来杂质GB/T103453.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酒精度a（20℃）/（%Vol）24～42GB/T10345总糖b（以葡萄糖计）/(g/L)≤300.0GB/T15038干浸...
