QLZW 0001 S-2009 牦牛肉制品.pdf

Q/LZW0001S-2009牦牛肉制品1范围本标准规定了牦牛肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于以牦牛肉为主要的原料，加以调味料，经特定工艺制成的牦牛肉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准GB2716食用植物油卫生标准GB2717酱油卫生标准GB2718酱卫生标准GB2720味精卫生标准GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准一GB/T4789.17食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.7食品中的还原糖的测定GB/T5009.11食品中总神及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.24黄曲霉毒素M1与B2的测定GB/T5009.27食品中苯并(a)花的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.37食品中部总酸的测定GB/T5009.42食品中食盐的测定GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T9960鲜、冻肉四分体带骨牛肉GB19303熟肉制品企业生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法1