QLJRH 0001 S-2015 柳江县人和米粉厂 玉米淀粉调制干米粉.pdf
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QLJRH
0001
S-2015
柳江县人和米粉厂
玉米淀粉调制干米粉
2015
柳江县
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玉米
淀粉
调制
Q/LJRH0001S-2015GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3术语和定义3.1玉米淀粉调制干米粉以大米为主要原料，添加45%食用玉米淀粉，经清洗、浸泡、粉碎、熟化、成型、干燥、包装等工艺加工而成的玉米淀粉调制干米粉。4要求4.1原辅料要求4.1.1大米应符合GB1354、GB2715的要求，其中整精米率指标不作要求：其真菌毒素、污染物和农药最大残留限量应分别符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。4.1.2生产用水应符合GB5749的要求。4.1.3食用玉米淀粉具有正常淀粉的色泽及气味，不得有发莓变质现象，并应符合其相应GB/T8885的规定。4.1.4生产用食用油应符合GB2716、GB10146及相关标准的要求。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有米白色或淡黄色，均匀一致，无霉变气味、滋味具有本产品固有的气味、滋味，无异味，口感有滑爽、柔韧感组织形态基本均匀一致，表面平滑杂质无杂质4.3理化指标应符合表2的规定。2
