QLLM 0004 S-2015 丽江心联欣粮油贸易有限公司 辣木叶制品.pdf

Q/LLM0004S-2015前言我公司生产的辣木叶制品是以辣木叶为原料，经分拣、清洗、干燥、粉碎或不粉碎、包装等工艺加工制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的有关规定，特制定本标准，作为企业组织生产、质量检验、贸易和仲裁的依据。本标准安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和NYT960-2006脱水蔬菜叶菜类制定，其余指标依据蔬菜制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由丽江心联欣粮油贸易有限公司提出并起草。本标准起草人：张志坚、张文彦Q/LLM0004S2015表2（续）项目指标检验方法二氧化硫残留量按GB2760的规定执行GB/T5009.34其它农药残留限量按GB2763规定执行注：“脱水率按80%折算，折算值=实测值(1-80%)4.4微生物指标辣木叶粉应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g+00000GB4789.2大肠菌群，MPN/1O0g300GBT4789.3-2003致病菌（沙门氏菌、金黄色简萄球菌）妆GB2定执行4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办怯的规定。按JJF10704.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安栓标准和有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760干制蔬菜的规定4.7生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一次投料，同一工艺所生产的同一规格产品为一批。5.2抽样从同一批次的产品中随机抽取，抽样基数不少于100个最小包装，总重量不低于30kg,抽取样品不少于20个最小包装，重量不低于2kg,样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验每批产品出厂前须经公司质检部门检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目：感官要求、净含量、水分、灰分、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验每半年进行一次，其项目为本标准技术要求规定的全部指标。有下列情况之一时亦应进行a)当原料、工艺、生产设备有较大变化时：