QLLJ 0006 S-2012 蛹虫草玛咖片.pdf

0/LJ0006S-2012表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该产品类型固有的色泽形状片状、大小均匀取适量的样品置于洁净的白瓷盘中，在滋味和气味具有本品特有的滋味、气味自然光下，目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g100g8.0GB5009.3蛋白质，%7.0GB5009.5膳食纤维，%7.0GB/T5009.88腺苷（以C1oH1N,O,计），%0.01附录A总砷（以砷AS计），mgkg0.5GBT5009.11铅（以pb计），mgkg1.0GB5009.12铜（以Cu计），mgkg10GB/T5009.13二氧化硫残留按GB2760执行GB/T5009.343.4微生物指标应符合表3规定表3微生物指标项指标检测方法菌落总数，CFU/g750大肠菌群，MPN/100g430GB4789.21致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，黄金色荷萄球菌）不得检出43.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求：按照JF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批2Q/LLJ0006S-2012以同一批投料、同一工艺生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样从同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于10kg,随机抽取2kg(不少于30个最小包装)，样品分成两份，一份送检，另一份留样备查。4.3出产检验产品出厂前必须经公司质量检验部门检验合格，并签发合同证方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水份、菌落总数、大肠菌群。4.4形式检验形式检验每半年进行一次，形式检验项目为本标准技术要求的全部项目，有下列情况之一时亦应进行。a)更改主要原料、配方或调整关键工艺时：b)停产半年以上再恢复生产时：c)出厂检验结果与上次形式检验结果有较大差异时：d)国家质量监督机构提出要求时：4.5判定规则检验结果中，微生物指示若有任一项不合格，则判定该批产品不合格：其它指标有任一项不合格时，可从同批产品中加倍抽样复检，复检后如仍不合格，则判定该批产品不合格。5标志、包装、运输、贮存5.1标志5.1.1销售的包装标志应符合GB7718、GB28050的规定，并标注不适宜人群和最大食用量。5.1.2包装储运图示标志应符合GBT191的规定。5.1.3不适宜人群：婴幼儿、儿童、哺乳期妇女、孕妇、食用真菌过敏者不宜食用。5.1.4每日最大食用限量：每人不超过6克。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准和有关规定。封口严密，包装牢固。5.3运输运输车辆应清洁、卫生，装运时应轻拿轻放，不得与有毒，有害的物品混装，混运。5.4贮存产品应储存在阴凉通风、干燥的室内，并有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施。不得与有毒、有害、易污染的物品混贮。仓库内产品距地不得小于10cm,离墙不得小于20cm。5.5保质期在符合本标准贮运条件下，产品未启封或包装未破损的产品，保质期为24个月。3