QLDY 0002 S-2013 玛咖酒（配制酒）.pdf

0/LDY0002S2013表1感官要求项目要求检验方法色泽、外观浅黄色至金黄色，澄清透明，允许有少量沉淀。气味具有玛咖特有的气味，无异味。取100ml样品倒入洁净样品杯中，置滋味醇和、圆润、酒体完整、无异味于自然光线下目测、鼻嗅、口尝。风格具有本品特有的风格。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酒精度(20)，%vol3855总糖（以葡萄糖计），gL200.0GB/T15038滴定酸（以乙酸计），gL6.0甲醇，gL0.6铅（以pb计），mgL0.2GBT5009.48氯化物（以HCN计），mgL8.0、无机砷（以As计），mgL0.05*GBT5009.11注：酒精度标签标示值与实测值不得超过士I.0%vol。总糖标签标示值与实测值不得超过20gL。甲醇、铅、氰化物、无机指标均按1006事精度斩算。一3.4净含量sE-4应符合定量包装商品讯量监督管理办法的规定，按JF1070规定的方法测定。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应的安金标准和有关规定。3.5.2食品添加剂的使用应符合GB276Q的规定。3.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12697的规定。4检验规则4.1组批以同一投料、同一工艺、所生产的同一规格产品为一批。4.2抽样抽样基数不少于200瓶，从同一批次产品中随机抽取样品为：净含量500ml,抽取样品8瓶，净含量500ml,抽取样品6瓶，总量不低于3000ml,样品分为两份，一份检验，一份备查。