QKXQ 0001 S-2013 昆明雪荞食品有限公司 苦荞代用茶.pdf

Q/KX00001S20134.1原辅料要求4.1.1苦荞麦：应符合GBT10458的规定。4.1.2其他原辅料：应无劣变、无霉变、无虫蛀、无异味，无其他植物叶、花和杂物，并符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法形态颗粒状，略有部分苦荞颗粒上腕落的薄皮，无焦糊、无霉变、无虫蛀色泽具有该产品固有的色泽，冲泡汤色呈黄色。将40g样品置于干燥洁净的白瓷盘上，在自然光下气味、滋味具有该产品特有的香气和溢，无异味，冲泡后焦香浓郁，回甘。目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指检验方法水分，%77.0GB/T 8304总灰分，%用7.0=GB/T 8306总黄酮（以芦丁计），%07-保健食品检验与评价技术规范)铅（以Pb计），mgkg5.0GB5009.12黄曲霉毒素B1,gkg5.0GB/T5009.22敌敌畏，mgkg0.2GB/T5009.145乐果，mgkg1.0二氧化硫按GB2760执行GB/T5009.34其他农药残留限量按GB2763执行按GBT8303规定的方法进行试样制备4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JF1070规定的方法检验。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12695的规定。5检验规则2