QKZD 0002 S-2015 广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司熟化大豆粉制品.pdf
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QKZD
0002
S-2015
广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司
熟化大豆粉制品
2015
广西
南宁市
食品科技
有限责任公司
熟化
豆粉
制品
Q/KZD0002S-2015表2理化指标指标项目熟化大豆纯豆粉其他型蛋白质/(g/100g)25.020.0总糖（以蔗糖计）/(g/小00g)20.0水分/(g/小00g)7总神（以As计）/(mg/kg)0.5铅（以Pb计）/(g/kg)0.4镉（以Cd计）/(g/kg)0.2铬（以Cr计）/(g/kg)1.0脲磷试验阴性4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/(CFU/g)30000大肠菌群/(MPN/100g)90霉菌/(CFU/g)100表4致病菌限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）c沙门氏菌00金黄色葡萄球菌1100 CFU/g1000 CFU/g注：n为同一批次产品应采集的样品件数：c为最大可允许超出值的样品数：m为致病菌指标可接受水平的限量值：为致病菌指标的最高安全限量值5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。6生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。7检验方法7.1感官检验3
