QKWK 0002 S-2010 果蔬汁饮料.pdf

Q/KwK0002S-2010果蔬汁饮料1范围本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水果、蔬菜汁或其浓缩果汁、蔬汁（浆）为主要原料，添加白砂糖、酸味剂等辅料，经调配而成的果蔬汁饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB317白砂糖GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T5009.11食品中总砷和无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T5009.16食品中锡的测定GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定方法GB12695饮料企业良好里产规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总N5号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1产品按配方中所用原果汁类型的不同分为：苹果汁、菠萝汁、桔子汁、酸角汁、橙子汁、荔枝汁、芦荟汁、柠檬汁、椰子汁、芒果汁、葡萄汁、香蕉汁、草莓汁、其他蔬菜汁3.2产品按所含热量的不同分为：果蔬汁饮料和低热量型果蔬汁饮料技术要求。4技术要求4.1原辅材料要求