QKWMF 0001 S-2015 柳州市柳南区康旺米粉加工厂 食用淀粉调制干米粉.pdf
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柳州市柳南区康旺米粉加工厂
食用淀粉调制干米粉
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0/KWMF0001S-2015GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29343木薯淀粉3产品分类根据所添加原料的不同分为玉米淀粉调制干米粉、小麦淀粉调制干米粉和木薯淀粉调制干米粉三类。4要求4.1原辅料要求4.1.1大米应符合GB1354、GB2715的要求，其中碎米指标不作要求：真菌毒素限量应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763的规定。4.1.2生产用水应符合GB5749的要求。区4.1.3食用玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。】4.1.4食用小麦淀粉2应符合GB/T8883的规定。4.1.5食用木薯淀粉应符合GB/T29343的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有米黄色或淡黄色，均匀一致，无霉变气味、滋味具有米香味，无异味组织形态基本均匀一致，表面平滑杂质无杂质4.3理化指标应符合表2规定。2
