QKHF 0002 S-2009 食用菌.pdf

Q/KHF0002S-2009食用菌1范围本标准规定了食用菌的部分术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于以人工栽培或野生的新鲜食用菌，经分选、修整、清洗后，采用盐渍、速冻（冻干）、热风干燥等任一工艺制成的食用菌鲜品、盐渍品、速冻品和干品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1987食品添加剂柠檬酸GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验葡萄球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验-霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T12457食品中氯化钠的测定GB/T12530食用菌取样方法GB/T12531食用菌水分测定GB/T12532食用菌灰分测定GB/T12533食用菌杂质测定GB14881食品企业通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量检验规范国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义1