QKKX 0002 S-2011 果汁饮料.pdf

0/KKX0002S-2011GB/T17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB/T19416山楂及其饮料中果汁含量的测定GB22367食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）中华人民共和国药典(2010年版)一部JF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类产品根据使用原料不同分为：菠萝汁饮料、桔子汁饮料、鲜橙汁饮料、芒果汁饶料、山楂汁饮料、苹果汁饮料、西番莲汁饮料、番木瓜汁饮料、乌梅汁饮料、葛根汁饮料、滇橄榄汁饮料、佛手汁饮料等。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1原果（蔬）汁：采用鲜菠萝、桔子、橙、芒果、山楂、苹果、西番莲、番木瓜、酸角、等按特定工艺提取制作而成，无异味、无肉眼可见外来杂质，并符合相应的食品卫生标准要求和有关规定。4.1.2浓缩果（蔬）汁：应符合GB17325的要求。4.1.3葛根、滇橄榄、乌梅、佛手等药食用源植物：应符合中华人民共和国药典(2010年版)一部的要求和有关规定。4.1.4白砂糖：应符合GB317的规定4.1.5生产及原料用水：应符合GB5749的规定。一4.1.6柠檬酸：应符合GB1987的规定4.1.7柠檬酸钠：应符合GB6782的规定4.1.8苯甲酸：应符合GB1901的规定。4.1.9苯甲酸钠：应符合GB1902的规定4.1.10焦糖色：应符合GB8817的规定。4.1.11L-苹果酸：应符合GB13737的规定4.1.12天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）：应符合GB22367的规定。4.1.13食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）：应符合GB25540的规定。4.1.14其它辅料：应符合相应的产品质量标准和食品安全有关规定。4.2感官要求应符合表1的规定。2