QJSBL 0015 S-2016 吉林省申博莱雅生物科技有限公司 红参代用茶.pdf

Q/JSBL0015S-2016 224090S-2016 2016 09 23 2019 09 22 Q/JSBL备案号：224090S-2016 有效期至：2019 年 9 月 22 日吉林省申博莱雅生物科技有限公司企业标准Q/JSBL0015S-2016 红参代用茶 2016-06-20 发布 2016-09-23 实施吉林省申博莱雅生物科技有限公司吉林省申博莱雅生物科技有限公司 发布发布Q/JSBL0015S-2016 1 红参代用茶 1 范围 本标准适用于以红参（5 年生，人工种植）为原料，经清洗、干燥、粉碎、混合、包装等工艺制成的代用茶。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB/T 19506 地理标志产品 吉林长白山人参 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB/T 25436 热封型茶叶滤纸 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28121 非热封型茶叶滤纸 DBS22/024 食品安全地方标准 食品原料用人参 DBS22/032 食品安全地方标准 代用茶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家卫生计生委公告2012年第17号 新食品原料 人参（人工种植）国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法 国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定 3 技术要求 Q/JSBL0015S-2016 2 3.1 原料要求 应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 红参为5年生、人工种植，应符合DBS22/024 的规定，红参代用茶人参添加量为100g/100g。3.1.2 加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2 感官要求 应符合表 1 的规定。表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 红褐色 组织形态 粉末状，无结块 滋、气味 具有该产品特有的滋、气味、无异味 汤色 金黄色、褐色或棕红色 杂质 无肉眼可见外来杂质 从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味 3.3 理化指标 应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，%12.0 GB 5009.3 总灰分，%6.0 GB 5009.4 人参总皂苷，%1.6 GB/T 19506 3.4 污染物限量 应符合表 3 的规定。表 3 污染物限量 项 目 指 标 检验方法 铅（以Pb计），mg/kg 0.5 GB 5009.12 3.5 农药残留限量 应符合 GB 2763 的规定。4 净含量 应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。7 检验规则 7.1 出厂检验 Q/JSBL0015S-2016 3 产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量和水分。7.2 型式检验 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。7.3 组批 同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4 抽样方法和抽样数量 按 GB/T 8302 的规定执行。7.5 判定规则 检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)指标不合格时则判该批产品不合格。8 标签 应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1 红参代用茶标签式样 食品名称：红参代用茶 配料表（原料）：红参（5 年生，人工种植人参蒸制而成）净含量/规格：4g/袋、10g/袋 生产者的名称、地址和联系方式：吉林省申博莱雅生物科技有限公司、吉林省四平市铁西区海丰大路 2886 号 0434-6180006 生产日期和保质期：24 个月 贮存条件：阴凉干燥处 食品生产许可证编号：220015S-2016 产品标准代号：Q/JSBL0015S 其他需要标示的内容：人参日食用量3g/天，本产品人参添加量为 100g/100；“孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。8.2 红参代用茶营养成分表 应符合表 8 的规定。Q/JSBL0015S-2016 4 表 8 红参代用茶营养成分表 项 目 每 100 克（g）NRV%能量 1463 千焦（kJ）17%蛋白质 1.2 克（g）2%脂肪 1.0 克（g）2%碳水化合物 55.9 克（g）19%钠 8 毫克（mg）0%9 包装 9.1 内包装的包装袋用非热封型茶叶滤纸或热封型茶叶滤纸，非热封型茶叶滤纸应符合GB/T 28121 的9.2 规定，热封型茶叶滤纸应符合GB/T 25436 的规定。9.3 销售包装应符合GB 23350 的规定。9.4 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543 的规定。9.5 储运图示标志应符合GB/T 191 的规定。10 保质期 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。