QJAFY 0001 S-2015 集安市益盛永泰蜂业有限责任公司 保健食品集峰 蜂胶软胶囊.pdf

Q/JAFY0001S-2015 225334S-2015 2015 11 09 201811 08 Q/JAFY备案号：225334S-2015 有效期至：2018 年 11 月 8 日 集安市益盛永泰蜂业有限责任公司企业标准 Q/JAFY 0001S2015保健食品 集峰蜂胶软胶囊 2015-11-01 发布 2015-11-10 实施 集安市益盛永泰蜂业有限责任公司发布 集安市益盛永泰蜂业有限责任公司发布 Q/JAFY0001S-2015 1 保健食品 集峰蜂胶软胶囊 1 范围 本标准适用于以提纯蜂胶粉及色拉油（一级大豆油）为主要原料，适量添加甘油和明胶，经化胶、配制、压丸、干燥等工艺加工精制而成的保健功能为增强免疫力，批准文号为国食健字G20040679的集峰蜂胶软胶囊，其功效成分为总黄酮。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB 191 包装储运图示标志 GB 1535 大豆油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6783 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶 GB 7718 食品安全国家标准 食品标签通用标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 13206 甘油 GB/T 20574 蜂胶中总黄酮含量的测定方法 分光光度比色法 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔符合膜、袋 GB 16740 保健（功能）食品通用标准 GB 17405 保健食品良好生产规范 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB/T 24283 蜂胶 YBB00272002 钠钙玻璃药瓶 国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法 保健食品标识规定 3 技术要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 蜂胶 应符合 GB/T 24283 的规定。Q/JAFY0001S-2015 2 3.1.2 色拉油 应符合 GB 1535 中一级成品大豆油的规定。3.1.3 甘油 应符合 GB/T 13206 的规定。3.1.4 明胶 应符合 GB 6783 的规定。3.1.5 生产用水 应符合 GB 5749 的规定。3.2 感官指标 感官指标应符合表 1 规定。表 1 感官指标 项 目 指 标 检验方法 色泽 褐色，色泽均匀一致 目测 性状 长圆或橄榄形软胶囊，内容物为油状或乳状粘稠物 目测 滋、气味 味苦涩，具有蜂胶特有的滋味，无异味 鼻嗅、口尝 杂质 无肉眼可见外来杂质 目测 3.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，%6.0 GB 5009.3 灰分，%3.0 GB/T 5009.4 3.4 功效成分 功效成分应符合表 3 规定。表 3 功效成分指标 项目 指标 检验方法 总黄酮（以芦丁计），g/100g 2.3 GB/T 20574 3.5 污染物限量 应符合表 4 的规定。表 4 污染物限量 项目 指标 检验方法 铅（Pb)，mg/Kg 0.5 GB 5009.12 总砷（As），mg/Kg 0.3 GB/T 5009.11 3.6 微生物指标 微生物指标应符合表 5 规定。表 5 微生物指标 项 目 采样方案及限量 检验方法 菌落总数，cfu/g 103 GB 4789.2 大肠菌群，MPN/g 0.43 GB 4789.3 MPN 计数法 霉菌和酵母，cfu/g 50 GB 4789.15 沙门氏菌 0/25g GB 4789.4 致病菌 金黄色葡萄球菌 0/25g GB 4789.10 注：样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行 Q/JAFY0001S-2015 3 3.7 食品添加剂的品种、使用量和残留量 应符合表 6 的规定。表 6 食品添加剂 食品添加剂名称 使用功能 最大使用量 残留量 检验方法 明胶 增稠剂 按生产需要量使用-甘油 乳化剂 按生产需要量使用-4 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行。5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 17405 规定。6 检验规则 6.1 出厂检验 6.1.1 产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2 出厂检验项目包括：感官要求、理化指标、菌落总数、大肠菌群、霉菌、净含量及负偏差、标志、标签、包装。6.2 型式检验 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3 组批 同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4 抽样方法和抽样数量 每批产品按销售包装万分之一比例随机抽样，尾数不足一万以一万计，一次抽样不得少于 150g,样品分为三份，一份做感官、理化检验，一份做微生物检验，一份留样备查。6.5 判定规则 检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目若有一项以上（含一项）不符合本标准规定时，应重新从该批产品中抽取两倍样品进行复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。型式检验项目全部符合本标准，判该批产品型式检验合格。型式检验项目中有1项或1项以上项目不合格，可取备样复检，复检后仍不符合标准的要求，判该批产品检验不合格。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。当供需对双方检验结果有争议时，可由双方协商解决，或委托国家授权的检验部门进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。7 标签 应符合 GB 7718、保健食品标识规定和国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号的规定 Q/JAFY0001S-2015 4 标签式样 保健食品名称：集峰蜂胶软胶囊 批准文号：国食健字 G20040679 配料表（原料）：蜂胶、色拉油（一级大豆油）食品添加剂：明胶、甘油 功效成分及含量：每100g含总黄酮（以芦丁计）2.3mg。保健功能：增强免疫力。净含量/规格：0.50g/粒。生产者和（或）经销者的名称：集安市益盛永泰蜂业有限责任公司。地址和联系方式：集安市鸭江路669号，0435-6212417。生产日期：见喷码 保质期：产品保质期自生产日期起为 24 个月 贮藏方法：密封、置阴凉干燥处 保健食品生产许可证编号：吉食健生证字【2012】第 0017 号 产品标准代号：Q/JAFY0001S 注意事项：本品不能代替药物。适宜人群：免疫力低下者。不适宜人群：儿童 食用方法及食用量：每日 2 次，每次 1 粒，温开水送服。8 包装 产品的内包装内包装为棕色玻璃瓶符合 YBB00272002 要求，塑料瓶符合 GB 9687 的规定，PE 铝箔压板包装应符合 GB/T 28118 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定,运输及贮运包装用瓦楞纸箱，符合 GB/T 6543 及 GB/T 191 的规定，包装牢固，运输中不得破损。9 运输 产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。10 贮存 10.1 密闭，置阴凉干燥处。10.2 库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库贮存。10.3 应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，垫离 15cm。包装箱叠放高度不超过 8 层。11 保质期 产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，包装完整未经启封的产品保质期为 24 个月。