QHYS 0003 S-2016 河南益康堂实业有限公司 袋泡茶.pdf

Q/HYS 河 南 益 康 堂 实 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HYS 0003S-2016 袋泡茶 2016-05-16 发布 2016-05-26 实施 河南益康堂实业有限公司 发布 Q/HYS 0003S-2016 I 前 言 本标准文本按 GB/T1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由河南益康堂实业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：杨晓瑞、王兆鑫。本标准于2016年05月16日首次发布。Q/HYS 0003S-2016 1 袋泡茶 1 范围 本标准规定了袋泡茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以薄荷、柠檬、白茅根、决明子、山楂、荷叶、金银花、橘皮、罗汉果、荞麦、栀子为原料，经清洗、切片或不切片、烘干或晾晒或荫干、粉碎、配料、混合、分装、包装而成的袋泡茶。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食物中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食物中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合 GB/T 10458 荞麦 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 Q/HYS 0003S-2016 2 GB/T 24690 袋泡茶 GB/T 25436 热封型茶叶滤纸 GB/T 29370 柠檬 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 食品标识管理规定国家质量监督检验检疫总局令2009第123号 中华人民共和国药典（2015年版）3 分类 根据原料不同分为：薄荷柠檬袋泡茶、决明子山楂袋泡茶、金银花荷叶袋泡茶、罗汉果橘皮袋泡茶、荞麦栀子袋泡茶 3.1 薄荷柠檬袋泡茶 以薄荷、柠檬为主要原料，经过清洗、切片、晾晒、粉碎，添加山楂、白茅根（清洗、切片或不切片、晾晒、粉碎），经配料、混合、分装、包装而成的薄荷柠檬袋泡茶。3.2 决明子山楂袋泡茶 以决明子为主要原料，经清洗、烘干、粉碎，添加山楂、荷叶（清洗、切片或不切片、晾晒、粉碎），经配料、混合、分装、包装而成的决明子山楂袋泡茶。3.3 金银花荷叶袋泡茶 以金银花为主要原料，经筛选、荫干、粉碎，添加荷叶、白茅根（清洗、切片或不切片、晾晒、粉碎），经配料、混合、分装、包装而成的金银花荷叶袋泡茶。3.4 罗汉果橘皮袋泡茶 以罗汉果为主要原料，经清洗、切片、烘干、粉碎，添加橘皮（清洗、切丝、烘干、粉碎），经配料、混合、分装、包装而成的罗汉果橘皮袋泡茶。3.5 荞麦栀子袋泡茶 以荞麦、栀子为主要原料，经清洗、烘干、粉碎、配料、混合、分装、包装而成的荞麦栀子袋泡茶。4 要求 4.1 原料 Q/HYS 0003S-2016 3 4.1.1 柠檬应符合 GB/T 29370 的规定。4.1.2薄荷、白茅根、决明子、山楂、荷叶、金银花、橘皮、罗汉果、栀子应符合中华人民共和国药典（2015年版）的规定。4.1.3 荞麦应符合 GB/T 10458 的规定 4.1.4 生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求 项 目 要 求 性 状 粉末状 色 泽 具有产品应有的色泽 气、滋味 具有产品应有的气、滋味，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 4.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表2 理化指标 项 目 指 标 水分，g/100 13.0 灰分，g/100 11.0 总砷（以As计）,mg/kg 0.3 铅（以Pb计）,mg/kg 2.0 六六六，mg/kg 0.1 滴滴涕，mg/kg 0.1 展青霉素a，g/Kg 20 a仅适用于薄荷柠檬袋泡茶、决明子山楂袋泡茶 4.4 净含量与允许短缺量 净含量与允许短缺量应符合表 4 的规定。表 4 净含量及允许短缺量 Q/HYS 0003S-2016 4 净含量 Q（g）允许短缺量 Q 的百分比 g 20 9 30 9 60 4.5 4.5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。4.6 污染物限量 应符合GB 2762的规定。4.7 农药残留限量 应符合GB 2763的规定。4.8 真菌毒素限量 应符合GB 2761的规定。5 试验方法 5.1 感官检验 从样品中取出 1 袋，置于洁净白瓷盘中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽、性状，嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质，应符合表 1 要求。5.2 理化指标检验 5.2.1 水分 按 GB 5009.3 规定的方法进行测定。5.2.2 灰分 按 GB 5009.4 规定的方法进行测定。5.2.3 总砷 按 GB 5009.11 规定的方法进行测定。5.2.4 铅 按 GB 5009.12 规定的方法进行测定。5.2.5 六六六 Q/HYS 0003S-2016 5 按 GB/T 5009.19 规定的方法进行测定。5.2.6 滴滴涕 按 GB/T 5009.19 规定的方法进行测定。5.2.7 展青霉素 按 GB/T 5009.185 规定的方法进行测定。5.3 净含量及允许短缺量 按 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则规定的方法进行。6 检验规则 6.1 原料 原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。6.2 组批 一次投料、同一班次，同一生产线生产的同一规格包装完好的产品为一批。6.3 抽样 一般情况下按 3随机抽样进行检验，最低不得少于 500 克。6.4 出厂检验 每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官、水分、净含量及允许短缺量的检验。6.5 型式检验 型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a）产品定型投产时；b）主要原料产地或原料供应商有变动时；c）停产三个月以上，重新生产时；d）质量监督机构提出要求时。6.6 判定 当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机加倍抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格Q/HYS 0003S-2016 6 产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。7 标志、标签、包装、运输、贮存、保质期 7.1 标志、标签 产品标志及标签应符合 GB/T191、GB 7718 和食品标识管理规定国家质量监督检验检疫总局令2009 第 123 号有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品的生产日期、批号、保质期、贮存方法、产品标准代号、商标、生产许可证号，并有防潮、防雨等标志。7.2 包装 产品的内包装小袋应使用符合国家食品卫生质量要求的热封型茶叶滤纸包装，热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 25436 的要求，内包装小袋（外袋）应使用符合国家食品卫生质量要求的聚丙烯食品包装袋，其质量要求应符合 GB/T 10004 的有关规定；外用纸箱包装，应符合 GB/T 6543 的有关规定。7.3 运输 产品运输工具应清洁卫生，避免雨淋、日晒、搬运时应小心轻放，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。7.4 贮存 产品应贮存在干燥、通风良好的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离10cm，离墙20cm，不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。7.5 保质期 在上述规定条件下，产品自生产之日起，保质期为 24 个月。Q/HYS 0003S-2016 7 编制说明 袋泡茶是以薄荷、柠檬、白茅根、决明子、山楂、荷叶、金银花、橘皮、罗汉果、荞麦、栀子为原料，经清洗、切片或不切片、烘干或晾晒或荫干、粉碎、配料、混合、分装、包装而成的。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的规定，参照 GB/T 24690袋泡茶制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查提供依据。河南益康堂实业有限公司 2016 年 05 月 16 日