QHRD 0001 S-2011 玛咖酒（配制酒）.pdf

Q/HRD0001S-20114.1感官要求将样品100l倒入洁净的烧杯中，置于自然光线明亮处，用目测、鼻嗅、口尝的方法进行。4.2理化指标4.2.1酒精度、滴定酸、总糖：按GB/T15038规定的方法测定。4.2.2蛋白质：按GB5009.5规定的方法测定4.2.3膳食纤维：按GB/T5009.88规定的方法测定。4.2.4甲醇、铅、锰：按GB/T5009.48规定的方法测定4.3净含量：按JJF1070规定的方法测定5检验规则5.1组批以同一批投料、同工艺生产的同一规格的产品为批。5.2抽样抽样基数不小于200瓶，净含量大500L从每批产品中随机抽取8瓶，净含量500mL,从每批产品中随机抽取6瓶，样品重量不得低于3000L分成2份，1份作检验，1份留样。5.3出厂检验每批产品由生产厂的检验室按禾标准检验合格肩，并附合格证后方可出厂。出厂检验项日为：感官要求、净含量、总糖、酒精度滴定酸、甲醇。5.4型式检验型式检验每半年检验一次，检验项目为本标准规定的的全部项日。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)产品批量投入生产时：b)原料、配方、工艺有较大改变，可能影响产品质量时：)产品停产半年以上，恢复生产时：d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：e)国家质量监督部门提出型式检验要求进。5.5判定规则检验结果中，指标有任意一项不合格时，可从同批产品中加倍抽样复检，复检后如仍不合格，则判定该批产品不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1标志3