QGHM 0001 S-2011 水泡梨.pdf

0/GHw0001S2011水泡梨1范围本标准规定了水泡梨的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜梨为主要原料，添加食用盐、食品添加剂、水等辅料，经泡制、分检、包装而成的水泡梨。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志、GB2760食品安全国家标准食品添小剂使用标准GB/T4789.24食品卫生微生学检验糖果、糕点、饯检验GB/T5009.11食品中神及无机种中测定二GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定TGB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标推预包转食品标签通则GB8956蜜饯企业良好生产规粒GB/T10782蜜饯通则GB/T10786罐头食品的检验方1GB/T12456食品中总酸的测定GB/T12457食品中氯化钠的测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1鲜梨：应新鲜、表面光滑无破损、色泽正常、大小基本一致，无霉变及病虫害。3.1.2食用盐：应符合GB5461的规定。3.1.3水：应符合GB5749的规定。3.2感官要求