QGES 0002 S-2013 昆明古尔生物科技有限公司 压片糖果.pdf

0/GES0002S-20134.1.2木糖醇：应符合GB13509的规定。4.1.3其他原辅料：应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料及辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检测方法色泽具有该品种固有的色泽形状具有该品种固有的形状取样品置于洁净的白瓷盘中，在自然光滋味和气味具有该品种特有的滋味、气味下，目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目检测方法玛咖片、玛咖人参片玛咖蛹虫草片余甘子（滇橄榄）片维生素C(抗坏血酸)，mg100g500GB/T5009.86腺苷（以C1oH1N,O,计），%0.005NY/T2116蛋白质，%8.0GB5009.5膳食纤维，%8.0NY/T 1594水分，%10GB5009.3总砷（以As计），mgkg】0.5GBT5009.11铅（以Pb计），mgkg0.5GB5009.12二氧化硫残留量按GB2760执行GB/T5009.344.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检测方法菌落总数，CFU/g750大肠菌群，MPN/1O0g30GBT4789.24致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定：按JJF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂2Q/GES0002S-20134.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和相关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760糖果的规定。4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一批投料、同一工艺生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样从同一批次保质期内的产品随机抽样，抽样基数不少于10kg,随机抽取600g(不得少于30个最小包装)，分成两份，一份送检，另一份贮存留样备查。5.3出厂检验产品出厂前必须经公司质量检验部门检验合格，并签发合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验每半年进行次，型式检验项目为本标准技术要求的全部项目，有下列情况之一时应进行。a)更改主要原料、配方或调整关键工艺时：b)停产半年以上再恢复生产时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监督管理部门提出进行型式检验要求时。5.5判定规则该产品检验项目中微生物指标有一项不符合本标准要求，判定该产品为不合格产品，其余指标中若有一项不符合本标准，允许加倍抽样复检，以复检结果为准。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1销售的包装标志应符合GB7718、GB28050的规定，并标注不适宜人群和每日最大食用限量。6.1.2玛咖片、玛咖人参片6.1.2.1不适宜人群：婴幼儿、儿童、哺乳期妇女、孕妇。6.1.2.2每日最大食用限量：25g天。6.1.3玛咖蛹虫草片6.1.3.1不适宜人群：婴幼儿、儿童、哺乳期妇女、孕妇、食用真菌过敏者。6.1.3.2每日最大食用限量：10g/天。6.1.4包装储运图示标志应符合GB/T191的规定