Q/FSWZF北京万泽丰禾园科技开发有限公司食品安全企业标准Q/FSWZF0001—2015（注：备案的企业标准以“北京市食品安全标准管理系统”中的文本为正本）代用茶2015-09-30实施2015-09-02发布北京万泽丰禾园科技开发有限公司发布I前言依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，本企业组织制定了《代用茶》食品安全企业标准。本食品安全企业标准由北京万泽丰禾园科技开发有限公司提出。本标准主要起草人：邹晓平、唐延玲本标准批准人：邹以学——本标准Q/FSWZF0001-2015于2015年09月02日首次发布。1代用茶1范围本标准适用于代用茶。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1代用茶以养心菜、荷叶、茉莉花、桑叶、葛根、肉桂、红枣、菊花、决明子、麦芽、鱼腥草、丁香、乌梅、代代花、甘草、佛手、金银花、枸杞子、胖大海、茯苓、香橼、淡竹叶、莲子、黄精、蒲公英、酸枣仁、橘皮、藿香、覆盆子、小茴香、苦瓜、紫苏、山楂、百合、姜、桑椹、薄荷中的一种或几种为原料，经预处理、清洗、脱水或不脱水、粉碎或不粉碎、干燥、混合或不混合、包装工艺加工制成的代用茶产品。包括叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合类代用茶。3.技术要求3.1原料要求3.1.1各种原辅料应符合相应标准和有关规定。3.1.2荷叶、桑叶、葛根、肉桂、覆盆子、菊花、小茴香、决明子、麦芽、鱼腥草、紫苏、乌梅、代代花、甘草、百合、佛手、金银花、枸杞子、胖大海、茯苓、香橼、淡竹叶、黄精、蒲公英、酸枣仁、橘皮、薄荷、藿香应符合中国药典第一部分的规定。3.1.3养心菜、苦瓜应符合NY/T1045的规定。3.1.4红枣应符合GB/T5835的规定。3.1.5丁香应符合GB/T22300的规定。3.1.6山楂应符合SB/T10092的规定。3.1.7甘草应符合GB/T19618的规定。3.1.8姜应符合NY/T1073的规定。3.1.9桑椹应符合GB/T29572的规定。3.1.10莲子应符合NY/T1504的规定。3.1.11茉莉花应符合NY/T1506的规定。23.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该产品应有的色泽取适量样品放置于白瓷盘中，在自然光下观察色泽、组织形态和有无杂质情况。按其包装或标签上标明的食用方法处理后嗅闻和品尝，检查其气味和滋味。气味和滋味冲调或冲泡后具有该产品应有的香气和滋味，无异味组织形态固态杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法叶类花类果(...
