Q/FCPJ0003S-2016229942S-20162016092220190921Q/FCPJ备案号：229942S-2016有效期至：2019年9月21日抚松长白山啤酒有限公司企业标准Q/FCPJ0003S-2016人参酒(2)2016-06-20发布2016-09-22实施抚松长白山啤酒有限公司发布Q/FCPJ0003S-20161人参酒（2）1范围本标准适用于以蒸馏酒和食用酒精为酒基，加入人参（鲜园参、人工种植四年或五年生），添加或不添加大枣和枸杞、白砂糖、蜂蜜中的部份原料，经浸提、分离、调配、澄清、过滤、灌装、灯检、包装(或瓶内装一棵经浸提过的人参)而成的配制酒人参酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒GB2762食品中污染物限量GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9683复合食品包装袋卫生标准GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、储存GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963蜂蜜GB/T15038葡萄酒果酒通用分析方法GB/T18672枸杞GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒DBS22/024食品原料用人参NY318人参制品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号（2007）《食品标识管理规定》3分类3.1高度酒：酒精度含量40%vol、41%vol、42%vol、45%vol、50%vol、54%vol、55%vol。3.2低度酒：酒精度含量35%vol、38%vol。4技术要求Q/FCPJ0003S-201624.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1蒸馏酒应符合GB2757的规定。4.1.2食用酒精应符合GB10343的规定。4.1.3生产用水应符合GB5749的规定。4.1.4鲜园参（人工种植四年或五年生），应符合DBS22/024中的规定。4.1.5白砂糖应符合GB317的规定。4.1.6蜂蜜应符合GB14963的规定。4.1.7大枣应符合GB/T5835的规定。4.1.8枸杞应符合GB/T18672的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法外观清亮透明、无沉淀及明显悬浮物；放整根人参的产品,酒液清亮透明、无沉淀及外来杂质,参形完整。色...
