QDTY 0009 S-2015 迪庆香格里拉经济开发区泰源生物科技开发有限公司 辣木叶片（压片糖果）.pdf

0/DTY0009S20153.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法气味、滋味具有辣木特有的滋味和气味。取适量的样品置于白瓷盘中，在色泽形态呈灰绿色，片状，大小一致，外观完整，无缺边，开裂。自然光下，目视、鼻嗅、口尝杂质无肉眼可见外来杂质。3.3理化指标应符合表2的规定。表2项目云南理化指指检验方法蛋白质，g/100gGB5009.5膳食纤维，g100gGBT5009.88水分，g100g10.0GB5009.3灰分，g100g8.0GB5009.4总砷（以As计），mgkgGBT5009.11铅（以Pb计），mgkgGB5009.12二氧化硫按GB2760的期定头行GB/T5009.343.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项指标检验方法菌落总数，CFU/g750GB/T4789.24大肠菌群，MPN/1OOg30致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出3.5净含量应符合定量包括商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和相关规定。3.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760糖果的规定。3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。20/DTY0009S-20154检验规则4.1组批以同一批投料、同一工艺生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg,随机抽取2kg样品（不少于30个最小包装)，将样品分为2份，1份检验，1份备查。4.3出厂检验成品出厂前必须经本企业质检部门检验合格，出具检验合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群4.4型式检验型式检验每半年进行一次，型求检验项目为本标准技要求的沿】有下列情况之一时亦应进行。a)正式生产后，原料、工艺有较大变化，可能影今品质量时b)停产半年以上再恢复生产时c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出型式检骓要求时I4.5判定规则检验结果中微生物指标若有一项不合格，则判该批密湿为冷格遍入不得复检。其余指标如有一项不合格时，可以从同批产品中加倍取样对不合格项进行复检以复检结果为准。5标志、包装、运输、贮存5.1标志5.1.1销售的包装标志应符合GB7718和GB28050的规定。5.1.2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准和有关规定，封口严密，包装牢固。5.3运输运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、易污染的物品混运。防止雨淋、暴晒和挤压，装卸时禁止摔掷。5.4贮存产品应储存在阴凉通风、干燥的室内，并有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施。不得与有毒、有害、易污染的物品混贮。仓库内产品离地离墙。3