QDSH 0001 S-2015 云南牟定彝乡妹食品有限公司 豆豉.pdf

0/XZJ0001S-2015豆豉1范围本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、制曲、发酵、按不同生产工艺，添加或不添加辅料，成型或不成型，加工制成的豆豉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用不可少不用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，最新版本包活所有单用于本文件。GB/T191包装储运图示志GB1352大豆GB2716食用植物油生标准GB2760食品安全国标准食品养加剂使用标准GB4789.1食品安全家标准食品微生物学检验总GB4789.3食品安全家标准食品微生物学径验大月GB5009.3食品安全家标准食名水分的测定GB5009.12食品安全家标准食品中铅的测定GB/T5009.52发酵性制品卫生标准的分方法GB/T5009.56糕点卫标准的分析方GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生准a它日AGB7718食品安全国家标准GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB/T10786罐头食品的检验方法GBT12456食品中总酸的测定GBT12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GBT15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T23183辣椒粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类