QDEB 0020 S-2015 云南大理洱宝实业有限公司 果（疏）糕.pdf

Q/DEB0020S-2015果（蔬）糕1范围本标准规定了果（蔬）糕的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料，经打浆，配以白砂糖、麦芽糖浆等辅料，经熬煮、调配、成型、烘干、包装等工艺制成的果（蔬）糕产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，用于本文件。GB/T191包装储运图示怎g正gGB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添冲剂使用标准GB4789.24食品微生切学检验糖糕点，金饯检验GB/5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB/T5009.11食品中砷和无机砷的测定方法GB5009.12食品安全家标准食品中铅的测定方法GB/T5009.34食品中硫酸盐的测走方法GB/T5009.185苹果利楂制品中展肯霉奈的测定GB7718食品安全国家准预包装食吊标签通则GB10164核桃GB/T10782蜜饯通则GB28050食品安全国家标准包装食品著养杨杯金通则GB29921食品安全国家标准食鼎中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1根据使用果（蔬）的品种不同分为：水果果糕、蔬菜糕。3.1.1水果果糕：青梅果糕、木瓜果糕、酸角果糕、西番莲果糕、核桃果糕、黄梅果糕、海棠果糕、芒果果糕、杨梅果糕、葡萄果糕、蜜桃果糕、荔枝果糕、苹果果糕、香蕉果糕、滇橄榄果糕。3.1.2蔬菜糕：玉米糕、番茄糕、蚕豆糕、黄瓜糕。4技术要求1