QCHL 0005 S-2009 松其酒（配制酒）.pdf

Q/CHL0005S-20093.1.5生产加工用水：应符合GB5749标准的规定。3.1.6其他辅料：其他辅料应符合相应的产品质量标准的规定，不得添加非食品原料和辅料。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求外观浅褐色至褐色，清亮透明，有光泽，无悬浮物（允许瓶底有少量沉淀物）香气具有松茸应有的香味，诸香和谐纯正口味醇和，爽口，酒体完整，无异味风格具有本品的独特风格3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标酒精度(20)，%vo121.055.0滴定酸（以乙酸计），g/L6.0总糖（以葡萄糖计），g/L200.0甲醇，g/100mL0.04铅（以Pb计），mgL1锰（以Mn计），mgL2注：酒精度实测值与标签标示值允许差为：瓶装酒1vo1、散装酒2%vol。总糖实测值允许差为：20%。3.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。3.5.2食品添加剂的使用范围和使用量应符合GB2760的规定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB/T23544的规定。5试验方法5.1感官要求按QB/T1326.2规定的方法检验。5.2理化指标