QBFY 0001 S-2012 熏烤腊肉制品.pdf
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QBFY
0001
S-2012
熏烤腊肉制品
2012
腊肉
制品
Q/BFY0001S-2012应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，按JJF1070规定的方法进行检验。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定：4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12694的规定。5检验规则5.1组批以同一品种的原料、同一工艺生产的同包装规格的产品为一批。5.2抽样从同一批产品中，抽样基数总重量不低于20kg,抽样重量不少于4kg,抽样数量不少于4个独立包装，分为2份，一份检验，另一份留样备查。5.3出厂检验每批产品出厂前须经公司质量检验部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、酸价、过氧化值。5.4型式试验型式检验为本标准规定的全部项目，每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行检验：a)原材料、生产工艺、生产设备发生较大改变时：b)停产半年以上再恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家质量监督机构提出要求时。5.5判定规则检验结果中，有任一项不符合本标准要求时，允许从同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准。6标志、包装、运输、贮存6.1标志销售包装的食品标签标识应符合GB7718和GB28050的规定：包装储运图示标志应符合GBT191的规定。6.2包装包装材料和容器应符合相关产品质量标准及食品卫生要求，封口严密，包装完整。3
