QYJX 0003 S-2012 鲜花酱.pdf

0/YJX0003S2012鲜花酱1范围本标准规定了鲜花酱的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以可食用鲜花（重瓣红玫瑰、茉莉花、菊花等食用鲜花）为原料，配以白砂糖、食品添加剂等辅料，经清洗、配料、搅拌、制浆、包装、冷藏制成的鲜花酱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留量限量GB/T4789.24食品微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8956蜜饯企业良好生规范GB/T10782蜜饯通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY5316无公害食品可食用花弃JJF 1070定量包装商品净含量计量卫生标准国家质量监督检验检疫总局第75号令2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类按原料不同分为：玫瑰花酱、茉莉花酱、菊花酱、其它鲜花酱。4技术要求4.1原料要求1