QYJX 0003 S-2015 云南玖香鲜花食品科技有限公司 鲜花酱.pdf

0YJX0003S20154.2感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有相应产品特有的色泽打开包装，取适量内容物置组织形态无明显分层，允许有少量汁液析出，粘稠适度于清洁的白瓷盘中，在自然气味、滋味具有相应食用花卉应有的香气和滋味，无异味光线明亮处日视、鼻嗅、口杂质无肉眼可见外来杂质尝。4.3理化指标应符合表2规定。表2理化南项目检验方法水分，g100g30GB5009.3总糖（以燕糖计），g/100gGBT5009.8总砷（以As计），mgkgGBT5009.11铅（以Pb计），mgkgGB5009.12二氧化硫按GB2规定执GB/T5009.344.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目天检验方法菌落总数，CFU/g大肠菌群，MPN/100gGB/T4789.24霉菌，CFU/g0致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）GP29921即食果蔬制品的规定执行4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法检验。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准及有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760蜜饯类的规定。4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则2