QYJJ 0002 S-2014 云南菌界生物科技有限公司 松茸片（压片糖果）.pdf

0/YJJ0002S2014表1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至棕色滋味、气味具有松茸特有的气味和滋味，无异味取适量的样品置于洁净的白瓷盘外观片状中，在自然光下目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%10.0GB5009.3总砷（以As计），mgkg05GB/T5009.11铅（以Pb计），mgkg05GB5009.12二氧化硫残留量（以SO,计），mgkg30GB/T5009.343.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g750大肠菌群，MPN/100g30GBT4789.24致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌天不得检3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定按照JJF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760中糖果的规定。3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一批投料、同一班次生产的的同一规格的产品为一批。