QYHT 0007 S-2011 果、蔬汁饮料.pdf

Q/YHT0007S-2011果、蔬汁饮料1范围本标准规定了果、蔬汁饮料产品的技术要求、加工工艺规范、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于以水果或浓缩果汁、蔬菜或浓缩蔬菜汁为原料，经预处理、打浆、调配、均质、灭菌、无菌包装制成的果、蔬汁饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标谁GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定。GB5009.12食品安全国家标推食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GBT5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则2GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产窥范GB13432预包装特养腈食用食品标签通则GB12456食品中总酸的测定方法GB17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准JF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005年第75号)定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求3.1.1水果和蔬菜：应新鲜、无霉变、无虫蛀、无腐烂。3.1.2浓缩果、蔬汁（浆）：应符合GB17325的规定。3.1.3加工用水：应符合GB5749规定。1