QYDT 0003 S-2015 云南大唐瓦舍文化传播有限公司 三合一咖啡.pdf

Q/YDT 0003 S-2015应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽棕褐色或灰褐色。取适量的样品置于洁净的白色搪外观疏松的粉状，细度均匀、无结块。瓷皿中，在自然光线下目视、鼻嗅，冲滋味、气味具有咖啡特有的气味和滋味，无异味。泡后口尝。杂质无肉眼可见的外来杂质。3.3理化指标应符合表2的规定。理化指标项目云指检验方法水分，g/100gGB5009.3总糖（以蔗糖计），g/100g70GB/T5009.8咖啡因，g/100g0.1GB5009.139总砷（以As计），mg/kg0.5GB/T5009.11铅（以Pb计），mg/kgGB5009.12赭曲霉毒素A,g/kg10.0GB/T235023.4微生物指标应符合表3规定。表3微生物指标项目指检验方法菌落总数，CFU/g000*大肠菌群，MPN/100g立县GB/T4789.21霉菌，CFU/g致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）GB29921的规定执行3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，并按JJF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760速溶咖啡的规定。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则