QYDH 0015 S-2012 大河乌猪培根.pdf
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QYDH
0015
S-2012
大河乌猪培根
2012
大河
培根
0/YDH0015S2012前言我公司生产的大河乌猪培根是以大河乌猪猪肉为主要原料，添加食盐、淀粉、大豆蛋白、白砂糖、香辛料、食品添加剂等，经去骨、注射、腌制、滚揉、成型、干燥、烟熏或不烟熏、烘烤等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法规定，特制定本标准，作为公司组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准中的安全性指标参照GB2726-2005熟肉制品卫生标准制定，其余指标根据肉制品生产许可证审查细则(2006版)和产品实际制定。本标准由云南东恒经贸集团食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王晓华、吕志华、宛通剑、雷建昆、金玉辉。
