QYDC 0006 S-2013 云南德春绿色食品有限公司 葛根茶（代用茶）.pdf

ID95Q/YDC云南省食品安全企业标准Q/YDC 0006 S-2013葛根茶（代用茶）云南省卫生厅食品安全企业标准备集专用章案号：531183S-2013备案有效期：叁年备案起止日期：2013年11月8日至2016年11月7公开2013-10-26发布2013-11-08实施云南德春绿色食品有限公司发布Q/YDC 0006 S-20134.2感官要求应符合表1要求。表1感官要求项目要求检验方法色泽应呈本品特有色泽，颗粒色泽基本均匀一致冲泡前组织形态颗粒状均与，无明显结块现象取样品置于洁净的白瓷盘冲泡性用沸水冲泡中，在自然光线下目视、组织形态与色泽色泽均匀呈黄褐色冲泡后鼻嗅、口尝滋味与气味具有产品类型特有的香气和滋味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2要求。表2理化指标项目指标检验方法水分，%16.0GB/T8304灰分（以干基计），%5.0GB/T8306二氧化硫残留（以SO2计），g/kg0.5GB/T5009.34敌敌畏，mg/kg0.2GB/T 5009.145乐果，mg/kg1.0铅（以Pb计），mg/kg1.0GB5009.12其他农药残留限量按GB2763执行4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，检验按JJF1070规定的方法测定。4.5食品添加剂食品添加剂质量应符合相应食品安全标准和有关规定，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6生产加工过程和卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一批投料、同一工艺生产包装完好的、同品种规格的产品为一批。5.2抽样2QYDC0006S-2013从每一批产品中随机抽样，抽样基数不少于50kg,每批次抽取样品不少于4kg,所抽样品分成2份，1份检测，1份备查。5.3出厂检验产品出厂前应按本标准出厂检验项目逐项检验，检验结果符合要求并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官要求、净含量、水分、灰分。5.4型式检验型式检验每半年进行一次，其项目为本标准技术要求规定的全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大改变时：b)停产半年以上重新恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。5.5判定规则检验结果中，有任何一项不合格时，允许用留样（或在同批次产品中加倍抽样）复检，以复检结果为准。6标志、包装、运输、贮存6.1标志销售包装标志应符合GB7718的规定：包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装包装材料应符合相应的食品安全标進利有关规定，封口严密，包装牢固。6.3运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。6.4贮有原料、辅料、半成品、成品应分开放置，成品应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味的库房内、产品离地离墙10cm以上，禁止与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混贮、混放。6.5保质期在符合本标准包装、运输和贮存条件下，保质期为24个月。3