QYCY 0002 S-2010 盐渍食用菌.pdf

Q/YCY 0002 S-2010前言我公司生产的盐渍食用菌是以人工栽培或野生的新鲜食用菌，经分选、修整、清洗、烫漂（或不烫漂)、盐渍等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB7096食用菌卫生标准制定，蔬菜制品制品生产许可证审查细则其余指标根据产品实际制定。本标准由云南川云保健食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：周中才。I0/YCY0002S-20105.1感官要求在自然光线明亮处，将样品放置于白磁盘中，目视、鼻嗅。5.2理化指标5.2.1固形物含量按GB/T10786规定执行。5.2.2氯化钠含量按GB/T12457规定的方法检验。5.2.3总砷按GB/T5009.11规定的方法检验。5.2.4铅按GB/T5009.12规定的方法检验。5.2.5总汞按GB/T5009.17规定的方法检验。5.2.6镉按GB/T5009.15规定的方法检验。5.2.7亚硫酸盐按GB/T5009.34规定的方法检验5.2.8六六六、滴滴涕H038h7按GB/T5009.19规定的方法检验。5.3净含量按JJF1070的规定执行。6检验规则6.1组批以同一品种的原料、同一班次生产的同一包装规格的产品为一批。6.2抽样从抽样基数不低于100个最小包装、总重量不少于30kg的同一批产品中，抽取不少于3kg样品，分为2份，一份检验，另一份留样备查。6.3出厂检验3