QLYD 0004 S-2013 西双版纳雨林傣香农业科技有限公司 风味饮料.pdf

0/LYD0004S20134技术要求4.1原料及辅料4.1.1生产加工用水：应符合GB5749的规定。4.1.2白砂糖：应符合GB317的规定。4.1.3柠檬酸：应符合GB1987的规定4.1.4食用香精：应符GB10355或QB/T1505的规定。4.1.5果汁及浓缩果汁：应符合相关食品安全标准及有关规定的要求。4.1.6其他原辅料：应符合相应的食品安全标准及有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求要求项目检验方法清汁类浑汁类组织形态澄清透明、无沉淀。、浑浊均匀，允许有少量沉淀。取适量样品置于无色透明气味与滋味具有相应风味应有的滋味和气味，酸甜适口，无异味。玻璃器皿中，在自然光线下目色泽具有本品种应有的色泽。视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可见的外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定】工表2理化指标项指标检验方法无糖型0.5总糖（以蔗糖计），%GB5009.8含糖型0.5总酸（以一分子水柠檬酸计），g心3.0GB/T12456总砷（以As计），mg/L0.2GB/T5009.11铅（以Pb计），mgL0.05GB5009.12二氧化硫残留量(SO,),mgkg10.0GB/T5009.34展青霉素，gL50.0GBT5009.185:仅适用于添加果汁的果味饮料6仅适用于添加苹果汁、山楂汁的果味饮料4.4微生物指标应符合表3的规定。2