中华人民共和国出入境检验检疫行业标准�������������国境口岸产气荚膜梭菌毒素检测方法���������������������������������������������������������������发布����������实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国珠海出入境检验检疫局。本标准主要起草人：相大鹏、师永霞、林继灿、李小波、陈永红、洪烨、黄吉城、郑夔、幸芦琴、郭波旋、钟玉清。Ⅰ犛犖／犜２７０９—２０１０国境口岸产气荚膜梭菌毒素检测方法１范围本标准规定了产气荚膜梭菌食物中毒样品的采集和运送、产气荚膜梭菌的分离培养、产气荚膜梭菌肠毒素的检测、产气荚膜梭菌α、β和肠毒素基因的ＰＣＲ检测及多重ＰＣＲ检测以及生物安全要求。本标准适用于国境口岸入出境人员以及国境口岸食品生产经营和服务单位从业人员的产气荚膜梭菌食物中毒，同时也适用于国境口岸范围的水、食物、食物中毒样品的产气荚膜梭菌毒素检测。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ４７８９．１３食品卫生微生物学检验产气荚膜梭菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．２８食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂ＳＮ０１７７出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法ＷＳ／Ｔ７产气荚膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１产气荚膜梭菌犆犾狅狊狋狉犻犱犻狌犿狆犲狉犳狉犻狀犵犲狀狊是一种革兰氏阳性、产生芽孢、严格厌氧及形成特殊荚膜的梭状杆菌。广泛分布于自然界的水源、土壤中及存在于人和动物肠道中，可以引起人和动物坏死性肠炎、肠毒血症以及人畜创伤性气性坏疽，特别是引起严重的食物中毒。３．２产气荚膜梭菌毒素犆犾狅狊狋狉犻犱犻狌犿狆犲狉犳狉犻狀犵犲狀狊狋狅狓犻狀狊产气荚膜梭菌主要产生α、β、ε、τ外毒素和肠毒素ＣＰＥ。根据该菌产生致死性α、β、ε、τ外毒素的能力不同，可以分为Ａ～Ｅ共５种菌型，其中对人致病的主要是Ａ型（产生α毒素，部分菌株还产生肠毒素ＣＰＥ），也有少数为Ｃ型（产生α毒素和β毒素...
