香料指定标准 食品添加剂 d-香芹酮.doc
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香料指定标准
食品添加剂
d-香芹酮
香料
指定
标准
香芹
食品添加剂 d-香芹酮
1 范围
本标准适用于性状为无色至浅黄色液体并具有葛缕子(藏茴香)样香气的食品添加剂d-香芹酮。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
C10H14O
2.2 相对分子质量
150.22
3 技术要求：应符合表1的规定。
项 目
指 标
检验方法
溶解度(25 ℃)
1 mL试样全溶于5mL 60%(体积分数)乙醇中
GB/T 14455.3
含量(GC, 面积归一化法)/%
≥
95.0
GB/T 11538
折光指数(20 ℃)
1.496～1.499
GB/T 14454.4
相对密度(25 ℃/25 ℃)
0.955～0.960
GB/T 11540
旋光度(25 ℃)
+50°～+60°
GB/T 14454.5
表1
_________________
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