食品添加剂指定标准 食品添加剂 羟基硬脂精（氧化硬脂精）.doc

食品添加剂 羟基硬脂精（氧化硬脂精） 1　 范围 本标准适用于食品添加剂羟基硬脂精（氧化硬脂精）。 产品为棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。 2　 技术要求 应符合表1的规定。 项 目 指 标 检验方法 酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ 15 GB 1986酸值 羟值 30~45 SN/T 0801.20 碘值 ≤ 15 GB/T 18953 折射率（48℃） 59~61（相当于阿贝折光计的1.465~1.467） 附录A中A.2 皂化值 225~240 GB/T 5534 非皂化物质，w/% ≤ 0.8 GB/T 5535.1乙醚提取法 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 GB 5009.12 表2 1 附录A 检验方法 A.1　 一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682-2008中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.2　 折射率（48℃）的测定 将试样熔融后用滤纸过滤，在48℃条件下用阿贝折光仪检测。 ___________________________