ICSX贞丰县布依王风味食品有限责任公司企业标准Q/ZFBYWQ/ZFBYW0001S—2012油番茄2012-02-15发布2012-03-01实施贞丰县布依王风味食品有限责任公司发布Q/ZFBYW0001S—2012前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定制定，作为本标准由贞丰县布依王风味食品有限责任公司“油番茄”制品生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准贞丰县布依王风味食品有限责任公司提出并批准。本标准贞丰县布依王风味食品有限责任公司起草。本标准主要起草人：景琳。IQ/ZFBYW0001S—2012油番茄1范围本标准规定了油番茄的的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司油番茄的生产和经营。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的版本，仅该日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2716食用植物油卫生标准GB2720味精卫生标准GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌落测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准检验方法GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB14881食品企业通用卫生规范GB/T20293油辣椒GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1061香菇等级规格SB/T10040花椒SB/T10331番茄SB/T10348大蒜国家质量监督检验疫总局2005年令第75号定量包装商品计量监督管理办法3定义下列术语和定义及GB/T12728确立的术语和定义适用于本标准。1Q/ZFBYW0001S—20123.1油番茄以番茄为原料，经清洗后，按传统工艺，结合现代食品加工技术，经食用植物油炸制后，添加花椒、大蒜、白砂糖、油辣椒等辅料配制而成，具有番茄独特香味的调味料。4要求4.1原辅料4.1.1番茄应符合SB/T10331的规定。4.1.2食用植物油应符合GB2716的规定。4.1.3食...
