Q/YHN阳信县恒庆堂鸭梨酿造有限公司企业标准Q/YHN0004S-2015代替Q/YHN0004S-2014鸭梨醋饮2015-01-13发布2015-01-15实施阳信县恒庆堂鸭梨酿造有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/YHN0004S-2014《鸭梨醋饮》本标准与Q/YHN0004S-2014《鸭梨醋饮》相比主要修改如下：——“2规范性引用文件”中对部分标准进行了更新，对涉及食品安全国家标准的加注了“食品安全国家标准”字样。——“3术语和定义”中对低酸型鸭梨醋饮的总酸范围进行了限定。——“3术语和定义”中对中酸型鸭梨醋饮的定义进行了规范描述，删除了“具有较高保健功能”字样。——增加了5.5.1致病菌限量指标。——对“9.2.2型式检验”的内容进行了更新。——“9.4抽样”增加了抽样量。——“9.5规定规则”改为“9.5判定规则”，并对相关内容进行了更新。本标准由阳信县恒庆堂鸭梨酿造有限公司提出并起草。本标准自2015年1月15日起正式实施。本标准主要起草人：刘新建。──本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/YHN0004S-2014《鸭梨醋饮》本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/YHN0004S-2015鸭梨醋饮1范围本标准规定了鸭梨醋饮的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以发酵型鸭梨醋为主要原料，添加水、鸭梨汁（含量不低于30%）、果葡糖浆、低聚果糖等成份经调配而成的鸭梨醋饮。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718...
