沈阳万顺祥调味食品有限公司企业标准Q/WSXQ/WSX0001S-2012调和芝麻油2012-02-06发布2012-03-23实施沈阳万顺祥调味食品有限公司发布Q/WSX0001S—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由沈阳万顺祥调味食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李方杰。本标准属首次发布。Q/WSX0001S-2012调合芝麻油1范围Ⅰ本标准规定了调合芝麻油的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以芝麻油为主要原料，以玉米油为辅料，经调制而成的调合芝麻油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T5524植物油脂检验扦样、分析法GB/T5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529植物油脂检验杂质测定法GB7718预包装食品标签通则GB/T8233芝麻油GB8955食用植物油厂卫生规范GB/T17374食用植物油销售包装GB19111玉米油JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料要求3.1.1芝麻油：应符合GB/T8233的规定。3.1.2玉米油：应符合GB19111的规定。3.2感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求透明度透明，允许微浊滋、气味具有本品固有的滋味和气味，无异味3.3理化指标应符合表2规定。Q/WSX0001S-2012表2理化指标项目指标色泽（罗维朋比色法，25.4mm槽）黄≤701红小麻香油≤15机制香油≤18水分及挥发物/%≤0.2不溶性杂质/%≤0.13.4卫生指标应符合GB2716中4.3的规定。3.5净含量偏差应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》规定。3.6食品添加剂使用品种及限量3.6.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760规定。3.7生产加工过程应符合GB8955标准规定。4试验方法4.1感官要求按GB/T5525规定进行。4.2理化指标4.2.1色泽按GB/T5525规定的方法测定。4.2.2水分及挥发物按GB/T5528规定的方法测定。4.2.3不溶性杂质按GB/T5529规定的方法测定。4.3卫生指标按GB2716中10.2规定进行。4.4净含量偏差按JJF1070规定进行。5检验规则5.1组批与抽样以同一班次生产的同一包装...
