QC0002S-2012山东省天园茶叶有限公司企业标准Q/TYCQ/TYC0004S-2015泉城红螺（红茶）2015-05-27发布2015-06-09实施山东省天园茶叶有限公司发布Q/TYC0004S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东省天园茶叶有限公司提出并起草。本标准主要起草人：秦宗飚、李振刚。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。生产单位：山东省天园茶叶有限公司。地址：山东省济南市历下区和平路42号。IQ/TYC0004S-2015QC0002S-2012泉城红螺（红茶）１范围本标准规定了泉城红螺的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以济南地区茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥等主要工艺加工制成的泉城红螺（红茶）产品。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB5009.12食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.94植物性食品中稀土元素的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.106植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T13738.2红茶GB14881食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法GH/T1070茶叶包装通则GH/T1071茶叶贮存通则JJF1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》。3分类泉城红螺分为特级、一级、二级。4技术要求1Q/TYC0004S-20154.1原料要求茶树的芽、叶、嫩茎应符合应符合GB2762、GB2763和GB/T13738.2的规定。4.2生产工艺原料→萎凋→揉捻→发酵→做形→干燥→包装→检验→入...
