Q/TTL抚顺经济开发区他她乐调味品厂企业标准Q/TTL0003S-2013代替Q/TTL0003S-2010冷面汤调料2013-10-13发布2013-11-13实施抚顺经济开发区他她乐调味品厂发布Q/TTL0003S-2013Q/TTL0003S-2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准食品安全指标依据GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定；微生物指标参照SB/T10415-2007《鸡粉调味料》制定。本标准代替Q/TTL0003S-2010。本标准与Q/TTL0003S-2010相比，主要变化如下：--核查并补充规范性引用文件；--修订了感官指标、食盐、谷氨酸钠、菌落总数指标。本标准由抚顺经济开发区他她乐调味品厂提出并起草。本标准主要起草人：高晓杉、朴昌锡、朴昌浩。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/TTL03-2007、Q/TTL0003S-2010。Q/TTL0003S-2013500g。5.3出厂检验产品出厂前，须经企业质量检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格后签发合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分、食盐、菌落总数、大肠菌群和食品标签。5.4型式检验5.4.1型式检验项目为本标准中的全部内容。5.4.2正常生产时，型式检验每半年进行一次。遇有下列情况之一时，亦应进行：a)新产品投产鉴定时；b)更改主要原材料供应商或生产制备设备时；c)停产6个月以上恢复生产时；d)两次检验结果有较大差异时；e)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。5.5判定规则产品经验全部指标符合本标准要求时，判定为合格品。若有不合格项时，可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检，以复检结果为准。微生物指标不得复检。6标志、包装、运输和贮藏6.1标志产品标签应符合GB7718、GB28050和《食品标识管理规定》的规定，产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装产品小包装采用聚乙烯薄膜，应符合GB9687要求。外包装采用瓦楞纸箱，应符合GB/T6543的要求。6.3运输运输工具应清洁卫生，有防雨、防潮、防晒、防挤压措施，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。6.4贮藏产品应贮存在干燥，通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。底层产品应有垫离，离墙20cm，离地10cm。产品在上述贮存条件下，自生产之日起常温保存，保质期18个月。Q/TTL0003S-2013冷面汤调料1范围本标准规定了冷面汤调料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以辣椒粉、味精、食盐、芝麻为原料，添加食品添加剂阿斯巴甜、柠檬酸，经搅拌，灭菌、...
