QSQLJF 0001 S-2015 莱芜市齐鲁晋福茶叶有限公司 代用茶.doc

Q/SOLJF莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司企业标准Q/SQLJF 0001S-2015代用茶性胜有委数会食品安全业备案专障备案号3712-9S-2Yv心年b月睡o1谍472015-04-30发布2015-04-30实施莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司发布O200/S0LJF0001S-2015敏泳业金后公别弃前言卧晋鲁齐市芙莱105-根据中华人民共和国食品安全法制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。本标准由莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司提出并起草。木标准主要起草人：韩建平。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审，茶用升哈(-2f69te阳y、利单T流安020-210S亦天08-b0-己109亦线后公翻序业茶酥晋鲁来市芪莱0/S0LJF0001S-2015代用茶1范围本标准规定了代用茶的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装运输与贮存。本标准适用于以山药、山楂、马齿苋、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、佛手、杏仁（甜、苦）、花椒、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、金银花、青果、姜（生姜、干姜)、枸杞子、桃仁、桑叶、桑椹、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、葛根、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、框子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷等其中一种或几种作为原料，经过原料验收、分选、拼配（或发酵、成型）、烘焙、金属检测、包装等工艺制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡)方式供人们饮用的代用茶2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总碑及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB5009.94食品安全国家标准植物性食品中稀土元素的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T5009.185一苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GBT718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8304茶水分测定GB/T8306茶总灰分测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GB28050食品安全因家标准预包装食品营养标签通则Y/TT61蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法正中华人民共和国药典0/S0LJF0001S-20153技术要求3.1.1山药、山楂、马齿苋、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、佛手、杏仁（甜、苦）、花椒、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、金银花、青果、姜（生姜、干姜）、枸杞子、桃仁、桑叶、桑椹、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、葛根、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷4应符合中华人民共和国药典的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2生产工艺原料验收分选拼配（或发酵、成型）烘焙金属检测包装装箱检验入库3.3感官指标应符合表1的规定。表1感宫指标项指标色泽、气味具有产品固有的色泽和气味、无异味性状具有产品的自然品质特征，干燥。汤色具有产品该有的汤色。杂质洁净、干燥、无血蛀、无霉变、无夹杂物。3.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项指标水分（质量分数）/(g/100g)10.0总灰分（质量分数）/(g/100g)&0总砷（以As计）/(g/kg)0.5铅(P%)/(mg/kg）2.0稀土（以稀土氧化物总量计）/(g/kg)2.0六六六/(g/kg)0.2滴滴涕/(g/kg】0.2三氯杀螨醇/(mg/八kg)0.2氧戊菊酯/(g/kg)0.5二氧化硫（以S0计）/(g/kg)0.1敌敌畏/(g/kg)0.1乐果/(mg/kg)0.2展青霉素/(ug/kg)50注1：其他法律法规要求的指标应荐合国家相关法律法规的要求。注2：展青需素仅限于山植。3.5净含量允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法规定，4生产加工过程卫生要求Q/S0LJF0001s-2015应符合GB14881的规定，5检验方法51感官检验按GB/T14487和GB/T23776规定的方法测定。5.2理化检验5.2.1水分按GB/T8304规定的方法测定5.2.2总灰分按GB/T8306规定的方法测定。5.2.3总碑按GB/T5009.11规定的方法测定。5.2.4铅按GB5009.12规定的方法测定。5.2.5稀土按GB5009.94规定的方法测定。5.2.6六六六按GB/T5009.19规定的方法测定，5.2.7滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定.5.2.8三氯杀螨醇按GB/T5009.176或NY/T761规定的方法测定.5.2.9氰戊菊酯按GB/T5009.110或NW/T761规定的方法测定。5.2.10二氧化硫按GB/T5009.34规定的方法测定。5.2.11敌敌畏按GB/T5009.20规定的方法测定。5.2.12乐果按cB/T5009.20规定的方法测定。写，中品为始0十，风围，：因可的立品15.2.13展青霉素按GB/T5009.185规定的方法测定。5.3净含量检验按JJF1070规定的方法进行，6检验规则6.1组批同一班次，同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。6.2抽样从每一批次中随机抽取600g样品，分成两份，一份特检，另一份留样备用。6.3检验6.3.1出厂检验6.3.1.1检验项目