QSQLJF 0002 S-2015 莱芜市齐鲁晋福茶叶有限公司 佛手乌龙茶.doc

Q/SOLJF莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司企业标准Q/SQLJF 0002S-2015佛手乌龙茶味省吐时性育委会食安纶业络案专案号3712606S-业资0年4月30腔70年4月9日2015-05-05发布2015-05-05实施莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司发布HLOeO0/S0LJF0002S-2015张对业金后公别奇前言卧晋鲁齐市装莱3108-2根据中华人民共和国食品安全法制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。本标准由莱芜市齐鲁晋福茶业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：韩建平。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。茶女已毛脚-230690心c平0安0-80-210迹失20-0-3109本这后公测育业茶卧晋鲁齐市荣装0/s0LJF0002S-2015佛手乌龙茶1范围本标准规定了佛手乌龙茶的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以佛手、乌龙茶等为原料，经过原料处理、分选、拼配、烘培、金属检测、内包装、外包装、检验等工艺制作而成的佛手乌龙茶2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.94食品安全国家标准植物性食品中稀土元素的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8304茶水分测定GB/T8306茶总灰分测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T14487茶叶感宫审评术语GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求NY/TT61蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国药典3技术要求4段S3.1原辅料3.1.1乌龙茶应符合GB/T30357.1的规定3.1.2佛手应符合中华人民共和国药典的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。宝出站数1800记的3.2生产工艺10/S0LJF0002S-2015原料处理分选拼配烘焙金属检测一内包装外包装检验入库3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标指不标色泽、气味具有产品固有的色泽和气味、无异味性状具有产品的自然品质特征，干燥。汤色具有产品该有的汤色。杂质洁净、干燥、无虫蛀、无霉变、无夹杂物3.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分（质量分数）/(%)10总灰分（质量分数）/(%)保8.0铅(Pb)/(mg/kg）2.0稀土（以稀土氧化物总量计）/(mg/kg)2.0六大六/(g/kg】0.2滴演涕/(g/kg)0.2三氯杀螨醇/(g/kg】0.2氰戊菊酯/(g/kg)】0.5乙酰甲胺磷/(mg/kg)0.1桑螟硫磷/(mg/kg)0.5注：其他法律法规要求的指标应符合国家相关法律法堤的要果，3.5净含量允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法规定。4生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定5检验方法5.1感官检验按GB/T14487和GB/T23776规定的方法测定.5.2理化检验5.2.1水分按GB/T8304规定的方法测定。5.2.2总灰分按GB/T8306规定的方法测定，宝时的典班其男人单合部物5.2.3铅水用主8按GB5009.12规定的方法测定。宝头的e记的合游5.2.4稀土苦工中2Q/S0LF0001S-2015按GB5009.94规定的方法测定。5.2.5六六六按GB/T5009.19规定的方法测定。5.2.6滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定5.2.7,三氟杀螨醇按GB/T5009.176或NY/T761规定的方法测定5.2.8氰戊菊酯按GB/T5009.110或NY/T761规定的方法测定。5.2.9乙酰甲胺磷按GB/T5009.103规定的方法测定。5.2.10杀螟硫磷按GB/T20769或NY/T761规定的方法测定。5.3净含量检验按JJF1070规定的方法进行。6检验规则6.1组批同一班次，同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。6.2抽样从每一批次中随机抽取不少于600g样品，分成两份，一份待检，另一份留样备用。6.3检验6.3.1出厂检验6.3.1.1检验项目包括感官指标、净含量、水分。6.31.2产品出每批产品须经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。6.3.2型式检验6.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行：一新产品投产前：一出厂检验结果与上次型式检验有较大差异一更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时：一停产半年及以上，再恢复生产时：一国家食品药品监督检验机构提出进行型式检验要求时。6.3.2.2检验项目为本标准规定的全部项目。6.4判定规则6.4.1检验项日全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品。6.4,2检验项日如有一项以上（含一项）不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。若复验指标仍不合格，则判该批产品为不合格品。7标志、包装、运输、贮存7.1标志产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定，标签应符合GB7718的规定。3