Q/SBS沈阳市皇姑区思贝斯食品厂企业标准Q/SBS0001S—2013冷面2013-08-12发布2013-09-02实施沈阳市皇姑区思贝斯食品厂发布Q/SBS0001S—2013前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准食品安全指标依GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量制定。本标准由沈阳市皇姑区思贝斯食品厂提出并起草。本标准主要起草人：李希华。本标准属首次发布。ⅠQ/SBS0001S—2013冷面1范围本标准规定了冷面的要求，试验方法，检验规则，标签.标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、玉米淀粉为原料，添加食用盐、食品添加剂碳酸钠，经配料、合面、压制成型，半熟制工艺加工制成的冷面。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886食品添加剂碳酸钠GB2715粮食卫生标准GB2721食用盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5517粮食、油料检验粮食酸度测定法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB14881食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料要求Q/SBS0001S—201313.1.1小麦粉：应符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.1.2玉米淀粉：应符合GB/T8885标准规定。6.1.3食用盐：应符合GB2721标准规定。3.1.4食品添加剂碳酸钠：应符合GB1886标准规定。3.1.5生产用水：应符合GB5749标准规...
