Q/PGH盘锦光合蟹业有限公司企业标准Q/PGH0004S-2012代替Q/PGH0004-2009虾油2012-02-24发布2012-03-22实施盘锦光合蟹业有限公司发布Q/PGH0004S-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则修订。本标准代替Q/PGH0004-2009《虾油》。本标准与Q/PGH0004-2009《虾油》的主要差异：——企业名称更名为盘锦光合蟹业有限公司。——核查补充了规范性引用文件；——调整了标准结构。本标准由盘锦光合蟹业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：吴辉良、高洋、张颖。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/PGH0004-2009。Q/PGH0004S-2012虾油1范围本标准规定了虾油的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、食用说明、包装、运输和贮存。本标准适用于以虾为原料经盐腌、发酵、滤制等工艺制成的水产加工品。以虾为原料或添加其他辅料制成的虾油可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.35酱油卫生标准分析方法GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定QB/T1871双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋QB2142碳酸饮料玻璃瓶SC/T3009水产品加工质量管理规范ⅠSC/T3016水产品抽样方法SC/T3032水产品中挥发性盐基氮的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料要求3.1.1新鲜洁净的虾为主要原料，水产杂物不超过10%，鲜虾：应符合GB2733的规定。Q/PGH0004S-20123.1.2食用盐：应符合GB5461的规定。3.1.3生产用水：应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求色泽呈淡褐色，有光泽滋、气味具有本品固有的滋味，无异味组织形态透明不浑浊液体杂质无肉眼可见...
