Q/MKCL贵州省食品安全企业标准Q/MKCLOOO1S—2012苦荞茶(代用茶)2012-05-05发布2012-05-05实施贵州省毕节谋康粗粮食品有限责任公司发布Q/MKCL0001S—2012前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》进行编写；本标准由贵州省毕节谋康粗粮食品有限责任公司提出；本标准由贵州省毕节谋康粗粮食品有限责任公司批准；本标准由贵州省毕节谋康粗粮食品有限责任公司起草；本标准主要起草人：李守国IQ/MKCL0001S—2012苦荞茶（代用茶）1范围本标准规定了苦荞茶（代用茶）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以苦荞为原料，经筛选、脱皮、烘培、炒制、造粒、包装等工序而制成的苦荞茶（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品添加剂使用卫生标准GB2761食品中真菌毒素限量GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8306茶总灰分测定GB14487茶叶感官审评术语GB14881食品企业通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法NY/T1295荞麦及其制品中总黄酮含量的测定SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料要求1Q/MKCL0001S—20123.1.1苦荞原料应符合国家卫生部门相关规定的要求3.1.2食品添加剂：本品不得添加任何食品添加剂或香精香料。3.2感官要求品质正常，质地均匀，色泽有黄褐、黄绿或黑褐色，开水冲泡茶汤清亮，浅黄色或黄绿色，有苦荞特有的香味，无异味，无肉眼可见杂质。3.3理化指标理化指标应符合表1的规定表1项目指标总黄酮（千基，以芦丁计）%≥1.0水分（%）≤10.0总灰分（%）≤8.03.4有害物质限量见表2有害物质限量应符合表2的规定表2有害物质限量指标项目指标铅(Pb)/(mg/kg)≤5.0总砷(As)/(mg/kg)≤0.5总汞(Hg)/(mg/kg)≤...
